Správy

Domov / Správy

Najnovšie správy

Môžete dusiť mrazenú zeleninu? Áno – tu je ten správny spôsob, ako to urobiť zakaždým

May 14, 2026

Áno, absolútne môžete popražiť mrazená zelenina - a keď sa to urobí správne, výsledok je jemný, chutný a takmer na nerozoznanie od restovanej čerstvej zeleniny. Základom je použiť širokú, veľmi horúcu panvicu s ...

READ MORE

Všetky novinky

  • Čo je mrazená zelenina? Sep 19, 2025

    Čo je mrazená zelenina?

    Mrazená zelenina je zelenina, ktorá bola zozbieraná, spracovaná a rýchlo zmrazená, aby sa zachovala jej nutričná kvalita, chuť a textúra. Tento spôsob konzervovania umožňuje celoročnú dostupnosť rôznych druhov zeleniny bez ohľadu na sezónne obmedzenia. Proces typicky zahŕňa zber, blanšírova...

  • Mrazená zelenina: Naozaj dokáže vyvážiť pohodlie a výživu? Aug 14, 2025

    Mrazená zelenina: Naozaj dokáže vyvážiť pohodlie a výživu?

    Ako vznikla mrazená zelenina? Vznik mrazená zelenina nie je náhodou, ale je nevyhnutným výsledkom vývoja technológie spracovania potravín. Keď sa pozrieme späť do histórie, už na začiatku 19. storočia sa ľudia začali snažiť skladovať potraviny pomocou prirodz...

  • Mrazená listová zelenina: podceňovaná zdravá voľba alebo nutričná pasca? Aug 14, 2025

    Mrazená listová zelenina: podceňovaná zdravá voľba alebo nutričná pasca?

    Je mrazená listová zelenina naozaj menej výživná ako čerstvá? V oddeleniach supermarketov s čerstvými výrobkami a mrazenými potravinami mnohí spotrebitelia podvedome siahajú po čerstvej listovej zelenine s kvapkami vody, pričom si držia odstup od blízkych mrazených prod...

  • Odhalené mrazené fazule: Okrem pohodlia až po výživu a bezpečnosť Aug 13, 2025

    Odhalené mrazené fazule: Okrem pohodlia až po výživu a bezpečnosť

    V rýchlom modernom živote si mrazené potraviny získali priazeň mnohých spotrebiteľov svojou pohodlnosťou a mrazená fazuľa patrí k tým najlepším. Od rodinných jedálenských stolov až po kuchyne v reštauráciách je ich prítomnosť čoraz bežnejšia, nielenže prináša pohodlie do jedálnička ľudí, ale u...

  • Technológia spracovania húb shiitake IQF May 15, 2025

    Technológia spracovania húb shiitake IQF

    Huby používané na rýchle zmrazenie by mali mať úplné, biele, elastické klobúky, bez blatových koreňov, bez škodcov, bez mechanického poškodenia, bez dutého, bieleho jadra atď. Stopka by nemala presiahnuť 15 mm a priemer klobúka by mal byť asi 30 mm. Umyte 2 až 3 krát, aby ste odstránili blato, pi...

  • Je mrazená zelenina ešte výživná? May 13, 2025

    Je mrazená zelenina ešte výživná?

    Nutričná hodnota mrazenej zeleniny je blízka čerstvej zelenine a v niektorých prípadoch si môže zachovať viac živín. Rýchle zmrazenie zeleniny po zbere môže účinne spomaliť stratu živín, zatiaľ čo živiny čerstvej zeleniny sa môžu počas prepravy a skladovania postupne znižovať. Počas procesu zmraz...

  • Ako skladovať mrazené zelené fazuľky bez toho, aby sa pokazili May 12, 2025

    Ako skladovať mrazené zelené fazuľky bez toho, aby sa pokazili

    Existuje niekoľko spôsobov, ako zachovať mrazené zelené fazuľky bez toho, aby sa pokazili: Metóda priameho zmrazenia: Po olúpaní čerstvej zelenej fazuľky ich vložte priamo do vrecka na uchovávanie čerstvej, odstráňte vzduch, uzavrite ho a vložte do mrazničky. Táto metóda je jednoduchá a pohodl...

Ideme!
Ste pripravení?

Toto je sila, ktorú sa chystáme ukázať,
aby ste pochopili našu továreň.